Sabe quando você sente o corpo pesado e não tem forças pra dar meio passo? Ou com a mente estagnada, comendo mais do que o normal e pensando em dormir por horas e horas? Essa tendência tem nome e sobrenome pra Ayurveda: desequilíbrio de KAPHA.

KAPHA é bem diferente de VATA: responsável por estrutura (física e mental) e criação de tecidos no corpo, é o dosha que mais sofre com o nosso estilo de vida - sedentário, com muito açúcar, gordura e industrializados. Se você sente que ganha peso mais fácil e rápido que as suas amigas, é pra ele que você tem que olhar.
 

Quando KAPHA é predominante no seu prakriti (composição de doshas no momento do nascimento), a estrutura óssea, muscular e de tecidos em geral é mais robusta - e aí a atenção ao movimento, estímulos e limpeza de dentro pra fora deve ser ainda maior. Inclusive com jejuns mais prolongados podem ser bons.
 

Na prática: se KAPHA é um misto de 2 elementos pesados e nada sutis, o que a gente precisa é de:
Alimentos leves: folhas, ervas e vegetais com menor quantidade de carboidratos - uma abobrinha é mais leve que uma batata, certo?

Textura sequinha: com o elemento água muito presente, secar é fundamental. Um jeito fácil de adaptar preparações é escolher o forno (calor seco!) pra cozinhar. O crocante também é bem vindo. Alimentos crus podem ser interessantes no almoço, já que a digestão nesse horário é muito mais fácil.
 

Temperatura ambiente ou quente: assim como VATA, KAPHA precisa de um esforcinho pra fugir dos frios.
 

Sabores: picante (esquenta e mobiliza), amargo (seca!) e adstringente (limpa!). O salgado, que estimula o apetite, e o doce, pesado e rico em carboidratos, só em pouquíssima quantidade.
 

Especiarias: os temperos em geral ajudam Kapha, exceto o sal.

Água com gengibre seco ao longo do dia e misturas com pimenta e cúrcuma podem intensificar a queima de gordura.

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